伊勢山村乳業
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グルジア科学アカデミー実験形態学研究所学部長でもあるダラキシヴィリ博士の研究グループが、1985年から1990年にかけて行った調査において、グルジア山岳地帯の村で採取した乳酸菌の中に長寿に寄与するべく科学的根拠となる細菌の組み合わせを発見した。

ダラキシヴィリ博士を中心とする研究グループは、グルジア特有の乳酸菌を再発見すべく、山間部の村々を尋ねて歩いて菌を採取し、その中から最も味が良く、栄養素の優れた2つの組み合わせに注目し、調査・研究を重ねた。このヨーグルトの菌株の成果は現在、チェコのブルノおよびモスクワにある細菌銀行などに貯蔵され、既に特許申請も受理させている。

これらの乳酸菌から作ったヨーグルトが、乳幼児から老人に至るまで、健康の維持とその向上に優れた効果があることは、これまで実施されてきた多くの臨床データにより証明されている。
【グルジアという国】
旧ソ連邦を構成していた共和国のひとつで、雄大なコーカサス山脈南西斜面と黒海東岸に挟まれたグルジアは、ソ連邦より独立を達成したのは1991年のことであるが、その歴史は、古くはギリシャ・ローマ時代にさかのぼる。ギリシャ神話の中で、伝説的女武者よりなるアマゾン族はグルジアを流れるテレク川沿岸に住んでいたといわれる。天から火を盗んで人間に与えたプロメテウスがゼウスの怒りにふれ、鎖で繋がれたのがグルジアのカズベキ山(5033m)だと伝えられている。グルジアはアジアとヨーロッパの十字路に位置しており人口は約557万人、国土面積は約7万km2ほど。

近年、グルジアは100歳以上の人口比率が世界で最も高い国としても知られるようになった。このことは、そこで生活する文化・環境などが大きく影響していることは間違いない。とりわけ豊かな自然によって創り出された天然水、独自の製法をもつ健康に良いワインの数々、また【カスピ海ヨーグルト】としてブームにもなったヨーグルトなど「食による健康維持」における多くのヒントが、この国の食文化の中に隠されているといえよう。また日本との関係でいえば、グルジア出身で注目されている若手力士「黒海」の活躍なども知られている。

【略歴】
1935年生まれ
1960年】トビリシ国立医科大学治療学部卒
1961〜1964年】 グルジア科学アカデミーの実験形態学研究所入学(大学院生として老人・長寿研究に携わる)
1970年】グルジア科学アカデミー・実験形態学研究所老人学部長
1973年】 グルジア科学アカデミー老人学・老人医学問題会議副議長
1982年】トビリシ老人学・老人医学学会議長
1978年】長寿分野における米ソ共同研究綱領に基づき、老人・長寿学および医学生物学の総合研究の分野で世界の研究者を指導。また広く医学的な観点から老化と長寿に関連した食品の研究や講演活動にも積極的に取り組んでいる。これまで、国内外で老化と長寿に関する論文は60以上にも及ぶ。






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●消費期限:8日

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山村グルジアヨーグルト(無糖)
90mlビン 1個  194円(税込)
山村グルジアヨーグルト(無糖)
360mlビン 1個 525円(税込)


◆愛地球博に山村グルジアヨーグルト出品していました◆



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